Ingredientes
Ocho pimientosCiento cincuenta gramos de carne de cordero
Cien gramos de jamón
Cien gramos de salchicha fresca
Cuatro dientes de ajo
Tres tomates
Nuez moscada
Pimienta
Sal
Aparte freímos la carne de cordero troceado, junto con unos trocitos de jamón, las salchichas y los dientes de ajo.
Enseguida picamos toda la mezcla.
Freímos unos tomates pelados, exprimidos con una cucharadita de nuez moscada molida para añadirlo al picadillo, sazonándolo todo con sal y pimienta.
Con esta masa rellenamos los pimientos y los atravesamos con dos palillos cada uno, se pasan por huevo batido y harina y se fríen con aceite.
María Dolores
No hay comentarios:
Publicar un comentario