Ingredientes
Dos
cebollasCuatro cucharadas colmadas de azúcar morena
Dos cucharadas de vinagre balsámico
Un rulo de queso de cabra
Pan de molde sin corteza
Elaboración
En una
sartén, echamos las cebolla con el aceite, en cuanto tome calor, añadimos el
azúcar y el vinagre, dejamos reducir a fuego bajo durante unos quince minutos,
subimos la temperatura del fuego al final de la cocción, hasta que veamos la
textura que nos guste. Tenemos que moverlo para que no se pegue ni se nos ponga
muy oscura. Cortamos el pan y el queso a rodajas.
Ponemos el pan, el queso y la cebolla caramelizada.
María Dolores
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