BACALAO AL HORNO

Ingredientes
Seis rodajas de bacalao fresco
Tres patatas grandes

Aceite
Dos cebollas grandes
Un vaso de vino blanco
Pimentón dulce
Sal

Elaboración
Lo primero desalamos el bacalao.

En una bandeja de horno ponemos el aceite, y colocamos las rodajas de bacalao con sal y ligeramente enharinadas. Horneamos unos 20 minutos. Mientras freímos las patatas, y en otra sartén aparte, pochamos las cebollas cortadas en rodajas finas, luego le añadimos el pimentón, la sal y el vino blanco.
Cuando el bacalao esté hecho le ponemos las patatas y le colocamos por encima la cebolla ya hecha con el vino. Dejamos en el horno unos  minutos más para que se integren los sabores. Y listo para comer.
María Dolores