Ingredientes
Setecientos gramos de carne picada de terneraDoscientos cincuenta gramos de emmenthal rallado
Una cebolla
Cinco dientes de ajo rallados
Tres huevos
Una taza de migas de pan
1/2 taza de aceitunas picadas
Perejil
Pimienta
Sal
Elaboración
En un recipiente vamos mezclando
todos los ingredientes y salpimentamos. Formamos las albóndigas y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel.
Cocinamos en el horno calentado a 200 grados durante veinte minutos o hasta que las albóndigas estén doraditas por todos sus lados. Les damos la vuelta a mitad de cocción.
María Dolores
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