martes, 29 de mayo de 2012

PURÉ DE TOMATE


Ingredientes
Un kilo de tomates de pera maduros
sal

Azúcar

Elaboración
Pelamos los tomates, los cortamos por la mitad y los ponemos en un recipiente para microondas tapado. Los cocemos 12 minutos a máxima potencia.
Dejamos que repose tres minutos. Al sacar el recipiente lo movemos para que todo el puré tenga la misma consistencia y textura. Lo colamos para quitarle las semillas y lo condimentamos con sal y azúcar para quitar la acidez. Conservar en la nevera.
María Dolores

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