MICHIRONES

Ingredientes
Medio kilo de habas secas remojadas
Un hueso de jamón
Un trozo de tocino magroso
Tres chorizos
Una hoja de laurel
Un trozo de sobrasada, como una cucharada
Una cucharadita de pimentón

Una pastilla de caldo
Un par de guindillas (más o menos según nos guste de picante)
Unas seis patatas pequeñas sin pelar.
Sal

Elaboración
Ponemos a remojo las habas la noche anterior.

Esta receta es de lo más sencillo, solo tenemos que poner en la olla a presión primeros las habas, después echamos todos los demás ingredientes y la pastilla de caldo, las patatas las dejamos para lo último. Lo cubrimos de agua y lo dejamos cocer  un cuarto de hora, debe quedarnos con caldo, ya que aún frío las habas, absorben un poco de caldito.
María Dolores