CROQUETAS DE BACON

Ingredientes

Un paquete de beicon
Una cebolla tierna
Pimienta
Nuez moscada
Medio litro de leche
Seis cucharadas de harina
Pan rallado
Dos huevos
Harina.

Elaboración

Hacemos una bechamel con un poquito de cebolleta frita y añadiendo un poco de pimienta y un poquito de nuez moscada. Cuando esté se agrega el bacón muy picadito y se deja cocer un rato. Después se coloca en una fuente plana y se deja enfriar unas horas, a continuación se forman las croquetas y se pasan
por harina, huevo y pan. Se fríen en abundante aceite.
María Dolores