Ingredientes
Seis manzanas verdes Una rama de canela
Una cáscara de limón
Una taza de vino blanco
Una taza de coñac
Una taza de agua
Trescientos gramos de azúcar
Elaboración
Colocamos las manzanas en un recipiente después de quitarles el corazón.En el hueco que hemos hecho en cada manzana ponemos una cucharada de azúcar, un poquito de vino y el brandy por encima de cada una de las manzanas.
En el recipiente echamos la taza de agua junto con la canela y la cáscara de limón, si nos sobra azúcar se la ponemos también al agua.
Lo ponemos seis minutos a potencia media alta.
María Dolores
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