Ingredientes
Medio
litro de leche Ciento veinticinco gramos de azúcar
Setenta y cinco gramos de harina
Una rama de canela
La piel de un limón
Elaboración
Formamos
un círculo con la harina y en el centro vamos echando los demás ingredientes.
Lo amasamos todo hasta conseguir una masa cremosa y fina. Cortamos círculos de
medio centímetro de grosor y unos seis de diámetro. En una placa de pastelería
vamos colocando y pintando con el huevo
batido. Lo cocemos a horno fuerte durante 18 ó 20 minutos.María Dolores
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