Seis patatas con piel
Cuatro cucharadas de algún queso fuerte descremado
Pimienta negra recién molida.
Elaboración
Cocemos las patatas en el microondas, vamos probando si están cocidas con un palillo y las vaciamos un poco.
Para el relleno, mezclamos en un recipiente el queso, la masa de la patata y la pimienta negra, al gusto, haciendo una masa bien mezclada.
Repartimos el relleno entre las patatas y las cubrimos con queso para gratinar, las ponemos cinco minutos más, hasta que se derrita el queso.
María Dolores
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