Ciento veinte gramos de almendra molida
Ciento veinte gramos de azúcar glas
Noventa gramos de mantequilla
Una cucharada de extracto de vainilla
Dos huevos
Quince gramos de Maizena
Almendras en láminas
Dos planchas de hojaldre
Elaboración
Batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar, añadimos la vainilla, el huevo y seguimos batiendo, por último agregamos la almendra molida y la maizena.
Estiramos un poco el hojaldre, y forramos una bandeja de horno, lo pinchamos con un tenedor y ponemos la crema sin que llegue al borde.
Pintamos con huevo batido el borde, ponemos encima la otra plancha, volvemos a pintar con huevo.
Echamos las almendras fileteadas por encima y lo cocemos a 200 grados unos 40 minutos.
María Dolores
No hay comentarios:
Publicar un comentario