Tres tomates maduros
Una cebolla pelada
Una pizca de canela molida
Una cucharada de hojas de albahaca fresca
Sal y pimienta negra molida
Elaboración
Pelamos los tomates y agregamos la cebolla troceada, la canela, la albahaca
y salpimentamos todo, lo trituramos y con la mezcla embadurnamos toda la carne
que pondremos a macerar durante toda la noche en el frigorífico.María Dolores
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