jueves, 27 de septiembre de 2012

ALCACHOFAS REBOZADAS

Ingredientes
Alcachofas cocidas
Dos huevos
Harina

Elaboración
Utilizamos corazones de alcachofa cocidos  frescos.
Preparamos una masa para rebozar con un huevo batido, sal y harina suficiente para mezclarla. Le añadiremos distintas especias al reboce siempre a nuestro gusto pués tenemos muchas posibilidades para preparar distintos sabores.
Cuando hemos preparado el reboce, sólo quedará mojar bien las alcachofas y freírlas en aceite de oliva bien caliente en una sartén, y a disfrutar de este entrante.
María Dolores

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