miércoles, 5 de septiembre de 2012

JUDÍAS BLANCAS CON BACALAO

Ingredientes
Cuatrocientos gramos de alubias en conserva
Trescientos gramos de bacalao en migas y desalado
Tres dientes de ajo
Una rama de perejil
Una copa vino blanco
Dos vasos de agua o caldo de pescado
Sal


Elaboración
En un recipiente para microondas ponemos un poco de aceite de oliva, en el que doramos los ajos prensados dos minutos a potencia media.
Le agregamos la harina, lo removemos un poco y le añadimos el vino y las judías, el agua o caldo y después el bacalao.
Se cuece unos 10 minutos a potencia máxima, se espolvorea con perejil y ya esta listo para servir.
María Dolores

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