Cuatro huevos
Aceite de oliva,
Dos cucharaditas de semillas de cilantro,
Una cucharadita de pimentón dulce,
Una cucharadita de pimienta
Dos cucharadas de zumo de limón
Sal
Elaboración
Cocemos los huevos
y les hacemos unos cortes en la superficie con el fin de que entren los sabores
y aromas de las especias.En una sartén calentamos el aceite y añadimos el cilantro machacado, el pimentón, la pimienta y movemos bien.
A continuación añadimos el zumo de limón y los huevos. Removemos a fuego lento para que cojan todos los sabores los servimos con la salsita caliente.
María Dolores
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