Cuatro huevos frescos
Cien gramos de guisantes
Dos patatas
Pimiento morrón
Cien gramos de chorizo
Cien 100 gramos de jamón
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Freímos las patatas en trozos pequeños y hervimos los guisantes. Ponemos un poco de aceite en cada cazuelita de barro y espolvoreamos pan rallado. Ahora colocamos un huevo en cada cazuela. Les agregamos alrededor las patatas fritas y los guisantes. Colocamos unas rodajas de chorizo y unos trocitos de jamón. Lo sazonamos todo y lo metemos al horno unos instantes para cuajar el huevo y que todos los ingredientes mezclen los sabores. Sacamos y servimos caliente.
María Dolores
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