Dos huevos
Habas
Una cebolleta
Pimientos de padrón
Aceite de oliva virgen
Elaboración
Primero
freímos las habas con la cebolla partida finita y se apartan.Luego en el mismo aceite muy caliente freímos los huevos haciendo puntillitas con la clara y poco aceite sobre la yema para poder mojar.
Por último freímos en el mismo aceite los pimientos de padrón.
María Dolores
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