MEJILLONES A LA MARINERA

Ingredientes
Un kilo de mejillones
Medio vaso de vino blanco
Doscientos gramos de tomate triturado
Una cebolla grande
Cinco dientes de ajo
Una cucharadita de perejil fresco
limón
Una cucharadita de pimentón
Una  guindilla
Pan rallado
Sal
 
Elaboración
Limpiamos bien los mejillones, los abrimos al vapor.
En una fuente de barro ponemos la cebolla, los ajos picados muy finos, el aceite, el vino blanco, el tomate, el pan rallado, el perejil, el limón, la guindilla, el pimentón y un poco de sal. Metemos la fuente en el microondas ocho  minutos a la máxima potencia.
La sacamos pasado este tiempo y removemos la salsa y ponemos los mejillones. Metemos la cacerola de nuevo en el microondas otros cinco minutos a la misma potencia.
Es sencillo de hacer y están ricos.
María Dolores