Ingredientes
Cien gramos de lomo de
bacalao saladoUna ñora
Una cebolla mediana
Dos patatas grandes
Dos huevos duros
Aceite de oliva
Sal al gusto
Un puñado de aceitunas negras partidas.
Elaboración
Asamos el bacalao a la
plancha o en la lumbre y lo desmigamos, partimos las patatas en rodajas grandes y las asamos
cortamos la cebolla y cuando las patatas estén asadas se mezcla junto con el
bacalao y la ñora a continuación le añadimos las aceitunas y el aceite de oliva
al gusto.María Dolores
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