POLLO EN PEPITORIA

Ingredientes

Medio pollo
Dos cebollas
Un pimiento verde
Un pimiento rojo
Seis dientes de ajo
Cuatro tomates maduros
Una lata de champiñones
Un vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Salsa brava.

Elaboración:

Sofreímos el pollo salpimentado con unos ajos, se aparta y se le echa a ese mismo aceite la cebolla, los pimientos y los ajos picados al gusto, cuando estén casi a punto se vuelve a echar el pollo con los champiñones, les damos unas vueltas y le echamos  el vino y el tomate, con la  sal, la pimienta y la salsa brava.
Lo acompañamos con patatas fritas.
María Dolores