viernes, 4 de mayo de 2012

GAZPACHO DE MI ABUELA ANTONIA

Ingredientes
Dos cebollas grandes
Dos pepinos
Dos cucharadas de aceite
Medio vaso de vinagre
Tres dientes de ajo
Una rebanada de miga de pan

Elaboración:
Prensamos los ajos y le añadimos los pepinos pelados y cortados en daditos muy pequeños, así como la cebolla bien picada. Agregamos el aceite y el vinagre y lo removemos todo con una cuchara de madera.
Ahora agregamos la miga de pan y despacio medio litro de agua, lo sazonamos y lo dejamos en reposo en un lugar fresco durante una hora antes de servirlo.
María Dolores

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