Ingredientes
Un cuarto kilo de manteca de cerdoCiento cincuenta gramos de azúcar glas
Un vaso de vino blanco
Medio kilo de harina
Elaboración
Echamos la manteca en un recipiente, y la batimos hasta que quede
esponjosa, le añadimos el azúcar y el vino blanco, y batimos de nuevo hasta que
todo quede bien mezclado. Ahora le vamos
echando la harina y amasamos hasta logar una masa suave y blanda.La extendemos con el rodillo y le damos forma a los nevados con un cortapastas.
Colocamos los nevados en la bandeja del horno forrada de papel vegetal, y la metemos en el horno calentado a 180 grados hasta que veamos que empiezan a dorarse.
Los sacamos y los dejamos que se enfríen
Una vez fríos, los espolvoreamos con azúcar glas para que adquieran el aspecto blanco nevado.
María Dolores
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