BONITO EN SALSA

Ingredientes

Cuatro taquitos de bonito
Una cebolla rallada
Un tomate rallado
Tres hojas de laurel
Cuatro cucharadas de aceite
Medio vaso de vino blanco
Una cucharada de pimentón
Una cucharada de pimienta
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de clavo molido

Elaboración

Colocamos en un recipiente para microondas la cebolla, el tomate, el laurel, el aceite, el vino y las especias. Lo movemos bien para que se impregnen de todos los ingredientes  y los metemos diez minutos a máxima potencia. Le quitamos el laurel
Metemos el bonito entre el preparado anterior, le damos varias vueltas para que se embadurne  bien y lo dejamos 10 minutos más a máxima potencia. Lo servimos con patatas.
María Dolores