Un vaso de vino de Jerez
Un limón
Una ramita de perejil
Un kilo de almejas
Pimienta negra
Elaboración
Ponemos las almejas en una cazuela y le ponemos el vino por encima, las tapamos y dejamos que se abran en su propio jugo a fuego suave. Las sacamos y las servimos enseguida espolvoreadas con perejil fresco, limón y pimienta negra.
María Dolores
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