jueves, 14 de junio de 2012

ALMEJAS AL JEREZ

Ingredientes
Un vaso de vino de Jerez
Un limón
Una ramita de perejil
Un kilo de almejas
Pimienta negra

Elaboración
Ponemos las almejas en una cazuela y le ponemos el vino por encima, las tapamos  y dejamos que se abran en su propio jugo a fuego suave. Las sacamos y las servimos enseguida espolvoreadas con perejil fresco, limón y pimienta negra.

María Dolores

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