Una copa de vino oloroso
Medio kilo de almejas
Cinco dientes de ajo
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
Pelamos y cortamos los ajos en láminas.
En una cazuela calentamos el aceite y doramos los ajos, añadimos el oloroso y dejamos cocer unos minutos, echamos las almejas y tapamos la cazuela hasta que se abran las almejas, a continuación condimentamos con la pimienta y servimos en seguida.
María Dolores
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