ALMEJAS AL PIMENTÓN

Ingredientes
Un kilo de almejas
Una cebolla
Seis dientes de ajo
Dos rebanadas de pan
Una cuchara de pimentón
Un vaso de vino fino jerez

Un vaso de aceite

ELaboración
Batimos la cebolla, los ajos y el pan.
En una cacerola ponemos el aceite y vamos friendo el picado que hemos batido, cuando comience a dorarse  le añadimos el vino, el pimentón y la sal. Ahora añadimos las almejas y cuando estén abiertas las dejamos que den un pequeño hervor y servimos calientes.     
María Dolores