Cien gramos de mantequilla
Dos huevos
Cincuenta gramos de azúcar
Ocho quesitos tipo El Caserío
Tartaletas pequeñas
Azúcar glas
Elaboración
Batimos la
mantequilla una vez que esté blanda con el
azúcar, añadimos los huevos y los
quesitos hasta que estén todos los ingredientes mezclados y la masa cremosa.
Con esta crema rellenamos las tartaletas y las ponemos bajo el grill unos
segundos hasta que se doren.Dejamos que se enfríen y las espolvoreamos con azúcar glas.
Para hacerlas de manera tradicional, batimos la mantequilla blanda con el azúcar, huevos y los quesitos, poner en un cazo al baño maría y fuego medio, sin dejar de remover hasta que tengamos una crema lisa, unos 5 minutos, el resto procedemos de la misma manera.
Están muy buenas.
María Dolores
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