Ingredientes
Para un kilo de carne Vamos a utilizar como medida una cuchara sopera rasa
Cinco de Pimentón de la Vera
Cuatro de Orégano
Cinco de Aceite de oliva
Tres de ajo en polvo o Cinco dientes de ajo triturados
Una de Sal
Diez de agua
Elaboración
Se limpia
bien la pieza de carne que se vaya a adobar. Las costillas las podemos adobar en
una pieza o cortadas en chuletas.En el recipiente en el que vayamos a guardar la carne adobada, ponemos todos los ingredientes, y mezclamos bien.
Impregnamos bien por todas partes a las carnes con el adobo y lo dejamos cerrado en el frigorífico durante 24 horas mínimo. Ya están listas para su consumo, como más nos guste, a la plancha, fritas en un asado al horno.
María Dolores
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