Ingredientes
Cuatrocientos gramos de bacalao congelado
Una cebolla
Dos pimientos verdes
Tres dientes de ajo
Dos tomates maduros
Doscientos mililitros de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Ponemos a fuego lento una sartén con aceite la cebolla, los pimientos y los ajos, todo bien troceado. Pelamos los tomates y los ponemos en la sartén junto al resto de ingredientes.
Cuatrocientos gramos de bacalao congelado
Una cebolla
Dos pimientos verdes
Tres dientes de ajo
Dos tomates maduros
Doscientos mililitros de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Ponemos a fuego lento una sartén con aceite la cebolla, los pimientos y los ajos, todo bien troceado. Pelamos los tomates y los ponemos en la sartén junto al resto de ingredientes.
Cuando esté todo bien pochado, le
añadimos el vino blanco. Le incorporamos el bacalao con la piel hacia arriba.
Dejamos hacer el bacalao seis minutos por un lado, se le da la vuelta y se deja
otros seis minutos .Dejamos que repose antes de servir.
María Dolores
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