domingo, 5 de agosto de 2012

CUAJADA CASERA

Ingredientes
Un litro de leche fresca entera.
Dieciocho  gotas de cuajo

 
Elaboración
Calentamos la leche hasta conseguir que alcance una temperatura de 40 grados y dejamos que hierva durante aproximadamente  cinco minutos.
Echamos las gotas de cuajo en el recipiente  en el que vamos a preparar  la cuajada y a continuación echamos la leche. Removemos bien y dejamos reposar durante algunos minutos.
Pasado este tiempo, tapamos el recipiente con papel film de y lo ponemos  en el frigorífico.
Ya podemos degustar este postre tan sano y natural acompañado de azúcar o miel y algunos frutos secos como por ejemplo nueces o avellanas.
Espero que os guste.
María Dolores

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