Quinientos gramos de leche
Cien gramos de pan duro
Seis cucharadas de azúcar
Corteza de limón
Una ramita de canela
Tres huevos
Para el caramelo
Tres cucharadas de azúcar
Dos cucharadas de agua
Un chorrito de limón
Elaboración
Preparamos el caramelo con el azúcar, el agua y el limón, calentándolo hasta que este bien dorado, con este caramelo bañamos un molde.
Calentamos la leche con el azúcar, la corteza de limón y la ramita de canela, lo retiramos del fuego, colamos la leche y añadimos el pan cortado en trocitos, lo pasamos todo por la batidora junto con la vainilla. Añadimos los huevos y los batimos bien. Echamos la mezcla en el molde.
Tapamos el molde con film y le hacemos unos agujeritos. Lo metemos en el microondas entre siete minutos a máxima potencia.
María Dolores
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