La
recomiendo para pollo y ternera.
Ingredientes
El zumo de
dos limonesCinco dientes de ajo
Una cucharada de tomillo
Medio vasito de aceite
Una cucharada de pimentón
Sal
Pimienta negra molida
Elaboración
Exprimimos
los dos limones y rapamos las cortezas con una textura parecida a la de la
zanahoria, añadimos los ajos prensados el aceite, las hierbas, el pimentón, la
sal y la pimienta.Esta mezcla la ponemos en un cuenco y lo batimos con las varillas a mano.
Con esta mezcla cubrimos la carne y dejamos macerar al menos cuatro horas en el frigorífico y después ya esta lista para cocinarlo.
María Dolores
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