MARINADA PARA TERNERA O CERDO

Ingredientes

Tres tomates maduros
Una cebolla pelada
Una pizca de canela molida
Una cucharada de hojas de albahaca fresca
Sal y pimienta negra molida

Elaboración

Pelamos los tomates y agregamos la cebolla troceada, la canela, la albahaca y salpimentamos todo, lo trituramos y con la mezcla embadurnamos toda la carne que pondremos a macerar durante toda la noche en el frigorífico.

María Dolores