lunes, 22 de octubre de 2012

ENSALADA DE MI PUEBLO


Ingredientes
Un kilo de patatas
Medio kilo de bacalao desalado y desmigado
Tres cebolletas
Un vaso de aceitunas aliñadas.
Aceite de oliva
Vinagre.
Sal.
Tres huevos duros

Elaboración
En una cacerola con agua y sal, ponemos a cocer las patatas partidas en trozos medianos.
Mientras se cuecen las patatas partimos las cebolletas cortadas en juliana finitas y cuando las patatas estén cocidas y  frías mezclamos las patatas cocidas, las cebolletas, el bacalao desmigado y desalado, aceitunas partidas, y lo aliñamos todo con un chorreón de aceite de oliva, sal y Vinagre. Lista para servirla
María Dolores

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