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Ingredientes
Cien gramos
de azúcar
Quinientos
gramos de leche
Cuatro
yemas
Cuarenta gramos
de maicena
Una
cucharadita de azúcar vainillada
Treinta gramos de mantequilla
Elaboración
Ponemos en
un recipiente todos los ingredientes para hacer la crema excepto la mantequilla.
Una vez que está todo bien mezclado agregamos la mantequilla, con la masa
resultante hacemos una bola y la envolvemos con un papel film transparente y la dejamos enfriar.
La ponemos
en la manga pastelera y rellenamos o adornamos tartas, bizcochos, profiteroles
etc…
María Dolores
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