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Ingredientes
Una cebolla
Un pimiento
Un calabacín
Ciento
cincuenta gramos de jamón
Ocho huevos
Un decilitro
de aceite
Sal
Elaboración
En la
sartén, con el aceite, comenzamos a freír el jamón, la cebolla y el pimiento
cortado todo a cuadritos.
Al estar
medio fritos, le añadimos el calabacín, pelado y cortado de la misma forma.
Mezclamos
y salteamos bien estos ingredientes y los
salamos, teniendo en cuenta el jamón.
En un recipiente batimos los huevos con un poco de sal y hacemos la tortilla doradita por ambos lados.
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