CREMA DE CALABACÍN

Ingredientes
Tres calabacines medianos
Media cebolla
Dos patatas
Un brick de nata
Cien gramos de Philadelphia
Un vaso y medio de agua sal

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Semillas de sésamo

Elaboración
Pelamos los calabacines, las patatas y la cebolla, lo troceamos todo y lo rehogamos en el aceite.  Agregamos  el vaso de agua y dejamos que cueza 10 minutos tapados.  Después añadimos la nata, la sal, la pimienta y el queso Philadelphia, dejamos que cueza otros 15 minutos más. Dejamos que se temple y lo pasamos por la batidora, las semillas de sésamo  las espolvoreamos sobre la crema cuando vayamos a servirla.

María Dolores