ENSALADA DE ENDIBIAS CON SALSA ROQUEFORT

Ingredientes

Seis endibias.
Cuatro  tomates
Cien gramos de nueces
Salsa roquefort

Elaboración

Cortamos las endivias por la mitad y las aliñamos con la salsa roquefort.
Las acompañamos con los tomates y les espolvoreamos con las nueces rotas.

Salsa roquefort
Mezclamos cincuenta gramos de queso roquefort con un brick de nata, la salpimentamos la batimos y la dejamos reposar en la nevera durante una hora.

María Dolores