Ingredientes
Dos yogures griegos.
Tres huevos.
Cinco cucharadas de azúcar.
Unas gotas de agua.
Elaboración:
Encendemos el horno a 150
grados e introducimos un recipiente con
agua dentro. Mientras elaboramos el flan.
En un cuenco ponemos los huevos,
tres cucharadas de azúcar y lo batimos
para que se mezclen bien. A continuación añadimos uno a uno los yogures hasta
obtener una crema con la integración de todos los ingredientes.
Preparamos el caramelo en un
recipiente ponemos las dos cucharas de azúcar junto con unas gotas de agua y
dejamos hacer hasta que se forme el caramelo con el que forraremos una flanera
y encima vertemos la mezcla que teníamos reservada.
Colocamos la flanera dentro del
recipiente que tenemos dentro del horno y dejamos que nuestro flan se cocine al
baño maría, durante aproximadamente veinticinco minutos. Dejamos que se enfrié
y desmoldamos. Para adornar podemos poner un
sirope natural de fresa.
María Dolores
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