Ingredientes
Dos kilos de calabacines pequeños
Una
cucharada de pimienta blanca Dos kilos de calabacines pequeños
Una cucharada de cilantro en bolitas
Vinagre
Sal
Agua
Elaboración
Preparamos los calabacines, los lavamos y los cortarlos en rodajas y los colocamos en tarros con las bolitas de especias, Si no caben enteras las rodajas podemos partirlas por la mitad.
Hervimos dos litros de agua y le echamos un vasito de vinagre y dos cucharadas de sal.
Rellenamos con ella los tarros ya con los calabacines hasta el borde. Los tapamos y los cocemos al baño mar-ia veinte minutos hirviendo.
María Dolores
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