Seis patatas
Una cucharadita de sal
Medio vasito de aceite
Cinco dientes de ajo
Harina
Cuatro rebanadas de pan
Elaboración
Pelamos, troceamos las patatas y las ponemos en la olla con agua y sal hasta que hiervan y cuezan a fuego medio. Con la batidora batimos las patatas con el caldo ajustado y probamos de sal.
En una sartén ponemos aceite y doramos los dientes de ajo y cuando estén dorados echamos en ese aceite una cucharadita de harina y la freímos un poco. Vertemos sobre el puré y removemos.
En otra sartén freímos las rebanadas de pan cortadas a cuadraditos en forma de costrones y los doramos. Con ellos acompañaremos el puré. Servimos calentito.
María Dolores
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