Un pimiento verde
Un pimiento rojo
Una cebolla
Media lechuga iceberg
Una tacita de aceitunas
Diez palitos de surimi
Una taza de gambas peladas
Diez langostinos pelados
Elaboración
Lo primero cocemos el pescado y lo dejamos enfriar.
Mientras lavamos y hacemos un picadillo con todas las verduras y las colocamos en una ensaladera, añadimos las aceitunas, las gambas cocidas y el surimi troceado.
Ahora pelamos los langostinos y los echamos con el resto de ingredientes.
Removemos bien y los aliñamos con aceite sal y vinagre, o con alguna salsa para ensaladas. Cesar, rosa, de pepino, yogurt etc.
María Dolores
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