Ingredientes
Dos hojas
de acelga
Un puerro
Dos zanahorias
Medio
calabacín
Cien gramos
de judías verdes
Una cebolla
Una patata
Tres hojas
de laurel
Cinco
dientes de ajo
Medio
vasito de aceite
Sal
Media
cucharada de harina
Una
pastilla de avecrén
Elaboración
Limpiamos
y troceamos todas las verduras y las ponemos en una olla con agua, sal, la
pastilla de caldo y el aceite. Dejamos que cueza veinte minutos. Quitamos el
laurel y batimos con la batidora las verduras con el caldo. En una sartén
ponemos aceite y doramos los dientes de ajo y en ese aceite ponemos media
cucharada de harina y la tostamos un poco. Todo esto lo añadimos al puré y
removemos. Lo servimos calentito
María
Dolores
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