miércoles, 19 de diciembre de 2012

MOUSSE DE REQUESÓN


 
Ingredientes
Doscientos cincuenta gramos de requesón
Dos limones
Tres huevos
Seis cucharadas de leche condensada
Cuatro hojas de gelatina
 
Elaboración
Batimos el requesón, con las yemas, el zumo y la ralladura de los limones y la gelatina hidratada.
Montamos las claras a punto de nieve fuerte y lo mezclamos todo con mucho cuidado.
Ahora lo colocamos en copas y las metemos en la nevera unas cuantas horas.
En el momento de servirlas las podemos adornar con virutas de chocolate
o canela.
María Dolores
 

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