Seis contra muslos de pollo
Tres huevos
Cuatro cucharadas de harina
Una cucharada de cominos
Cuatro cucharadas de pan rallado
Dos cucharadas de aceite.
Sal
Pimienta
Elaboración
Calentamos el aceite en una sartén y ponemos a freír los contra muslos de pollo sazonados con sal y pimienta durante unos diez minutos por cada lado a fuego lento.
Mezclamos la harina, el pan rallado y el comino en un recipiente.
Batimos los huevos en un cuenco pequeño.
Rebozamos los muslos en harina en huevo batido y luego lo rebozamos en pan rallado.
Los freímos por ambos lados y los ponemos a escurrir sobre papel absorbente.
Servimos los muslos empanados junto con patatas y crema o una ensalada verde.
María Dolores
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