Tres calabacines
Un brick de nata
Un puerro,
Un pimiento verde,
Una cebolla pequeña
Una patata
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
Cortamos las verduras en trozos pequeños y las ponemos a rehogar, con un poquito de aceite.
Añadimos sal y un vaso de agua.
Dejamos hervir una media hora, echamos la nata y seguimos hirviendo otros cinco minutos, ahora lo trituramos todo. Lo salpimentamos y lo apartamos del fuego.
Podemos freír trocitos de pan y servimos la crema con los picatostes.
María Dolores
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