Ingredientes
Una cebolla pequeña
Tres dientes de ajo
Un vasito de vino tinto
Un kilo y medio de tomate del lugar
Un vaso de agua
Una cucharada de albahaca fresca
Cuatro cucharadas de aceite de oliva
Una cucharada de miel
Sal
Pimienta negra molida
Una cebolla pequeña
Tres dientes de ajo
Un vasito de vino tinto
Un kilo y medio de tomate del lugar
Un vaso de agua
Una cucharada de albahaca fresca
Cuatro cucharadas de aceite de oliva
Una cucharada de miel
Sal
Pimienta negra molida
Elaboración
En un sartén sofreímos la cebolla, seguidamente añadimos los ajos cortados en láminas y sofreímos diez minutos. Añadimos el vino y el vinagre y dejamos que reduzcan.
Seguidamente añadimos el resto de ingredientes excepto la albahaca y dejamos cocer hasta que se haya reducido a la mitad y nos quede una salsa espesa. Añadimos ahora la albahaca y lo trituramos todo para que nos quede una salsa espesa pero fina y estará lista para servir
María Dolores
En un sartén sofreímos la cebolla, seguidamente añadimos los ajos cortados en láminas y sofreímos diez minutos. Añadimos el vino y el vinagre y dejamos que reduzcan.
Seguidamente añadimos el resto de ingredientes excepto la albahaca y dejamos cocer hasta que se haya reducido a la mitad y nos quede una salsa espesa. Añadimos ahora la albahaca y lo trituramos todo para que nos quede una salsa espesa pero fina y estará lista para servir
María Dolores
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