ENSALADA CON BEICON

Ingredientes

Un bote de mini mazorcas
Una cebolleta
Dos pepinos
Doscientos cincuenta gramos de rúcula
Ciento cincuenta gramos de beicon
Tres cucharadas de aceite de oliva
Dos cucharadas de vinagre
Sal

Elaboración
Cortamos la cebolleta en juliana y los pepinos en medios círculos finitos.
En una ensaladera mezclamos la cebolleta, las mazorcas y la rúcula.
En una sartén se doran unos trocitos de beicon y se añade a la ensalada.
La aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.
María Dolores