lunes, 14 de enero de 2013

ROSCOS DE HUEVO

Ingredientes
Seis huevos
Un kilo de harina
Trescientos cincuenta gramos de azúcar
Un cuarto litro de leche                                   
Cuatro gaseosas
La raspadura de un limón y de una naranja
 
Elaboración
En un recipiente grande batimos los huevos con el azúcar y la leche, agregamos la raspadura del limón y la naranja, las gaseosas y la harina poco a poco.
Una vez que tengamos toda la harina incorporada, amasamos hasta obtener una mezcla homogénea y consistente. La dejamos reposar una hora envuelta en papel film y al abrigo.
Cogemos porciones de esta masa y las estiramos para formar los roscos y los colocamos en una bandeja de horno engrasada.
Untamos cada rosquillo con huevo batido e introducimos en el horno a 180 grados durante quince minutos aproximadamente hasta que estén ligeramente dorados.
María Dolores

No hay comentarios:

Publicar un comentario