Una pechuga por persona
Tres tomates
Doscientos gramos de queso para fundir
Sal
Una cucharadita de pimienta
Una cucharadita de orégano
Doscientos gramos de champiñones
Dos pimientos verdes
Un pimiento rojo
Elaboración
Untamos
una fuente de horno con un poco de aceite.Limpiamos las pechugas de pollo, las fileteamos finas y las aliñamos con la sal, la pimienta y el orégano.
En la fuente para horno ponemos el tomate triturado y frito, bien esparcido ponemos encima el pollo y el queso.
La metemos al horno a temperatura de 180 grados unos veinte minutos.
Acompañamos las pechugas con ensalada o patatas.
María Dolores
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